出现乱码的原因是apache默认输出utf-8导致的，与nginx无关，修改步骤如下：

修改文件编辑 /etc/httpd/conf/下的httpd.conf

# vi /etc/httpd/conf/httpd.conf

查找AddDefaultCharset

修改参数将AddDefaultCharset后面的UTF-8修改为off

保存并重启Apache设置完成后先保存文件，然后重启Apache

# service apache restart